Manzo alla Wellington

C'è qualcosa di molto speciale in a Manzo alla Wellington, ed è un'ottima aggiunta per il periodo natalizio. Sia che tu abbia voglia di cambiare dalla tua solita carne di Natale, o di avere un pasto decadente il giorno di Santo Stefano, un Beef Wellington è sicuro di spuntare quelle scatole. È perfetto servito con Patate Dauphinoise e verdure a foglia verde.

Il filetto di manzo intero è il taglio giusto per questa ricetta (assicurati di usare solo il taglio centrale per assicurarti che cuocia in modo uniforme). La coda di filetto e altri ritagli fanno un grande Stroganoff!