Beef Wellington

a . hat etwas ganz besonderes Beef Wellington, und es ist eine großartige Ergänzung für die Weihnachtszeit. Egal, ob Sie sich eine Abwechslung zu Ihrem üblichen Weihnachtsfleisch wünschen oder am zweiten Weihnachtstag ein dekadentes Essen genießen möchten, ein Beef Wellington wird diese Kriterien mit Sicherheit erfüllen. Dazu passt perfekt Dauphinoise-Kartoffeln und grünes Blattgemüse.

Die ganzes Rinderfilet ist der richtige Schnitt für dieses Rezept (stellen Sie sicher, dass Sie nur den mittleren Schnitt verwenden, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gart). Der Filetschwanz und andere Reste machen einen tollen Stroganoff!