Wie es begann...

Im Jahr 2012 hatten wir 2 verwaiste Ferkel, die wir Thelma und Louise nannten, die wir von Hand aufziehen mussten, als ihre Mutter leider verstarb. Sie weckten unser Interesse an Schweinen, unsere Herde wuchs schnell und die Andarl Farm war geboren.

Wir begannen mit der Lieferung von Velvet Pork an Freunde und Nachbarn; jedoch stieg die Nachfrage und auch viele Restaurants interessierten sich für unsere Produkte. Es ist wirklich wahr, dass man den Unterschied im Fleisch erkennen kann, wenn ein Tier gut gepflegt wurde.

Da die Nachfrage in den letzten Jahren gestiegen ist, mussten wir Hilfslieferanten hinzuziehen, die das gleiche Ethos wie wir teilen. Alle Lieferanten werden von uns überprüft, um sicherzustellen, dass ihre Schweine nur nach einem Standard aufgezogen werden, den Andarl Farm akzeptiert. 

Wir arbeiten jetzt auch mit gleichgesinnten Lieferanten von Rind & Lamm zusammen.