Come è iniziata...
Nel 2012, abbiamo avuto 2 maialini orfani che abbiamo chiamato Thelma e Louise che abbiamo dovuto allevare a mano quando la loro madre è purtroppo morta. Hanno suscitato il nostro interesse per i maiali, la nostra mandria è cresciuta presto ed è nata Andarl Farm.
Thelma e Louise nel 2017
Abbiamo iniziato a fornire Velvet Pork ad amici e vicini; tuttavia, la domanda è aumentata e anche molti ristoranti si sono interessati ai nostri prodotti. È proprio vero che si può notare la differenza nella carne quando un animale è stato ben curato.
Poiché la domanda è aumentata negli ultimi due anni, abbiamo dovuto coinvolgere fornitori ausiliari che condividessero la nostra stessa filosofia. Tutti i fornitori vengono controllati da noi per garantire che i loro maiali siano allevati solo secondo uno standard che Andarl Farm accetterà.
Ora stiamo anche lavorando con fornitori di manzo e agnello che la pensano allo stesso modo.