Strutture

Quando abbiamo avviato per la prima volta Andarl Farm, gestivamo tutto dalla nostra fattoria nella contea di Mayo. Una volta che abbiamo iniziato a rafforzare il nostro rapporto con gli chef di tutta l'Irlanda, ci siamo resi conto che avevamo bisogno di un locale più grande, quindi nel 2016 abbiamo rilevato la vecchia macelleria a Glenamaddy.

Questo negozio serviva a due scopi: lo usavamo come nostra principale area di preparazione per gli ordini all'ingrosso e per gli ordini al dettaglio online, ma significava anche che avevamo una presenza sulla strada principale di Glenamaddy dove i locali potevano entrare per acquistare la loro carne.

Nel 2021, a seguito della crescita che abbiamo avuto dal lato ingrosso e degli ordini online, abbiamo avuto bisogno di trovare una nuova sede che fosse molto più grande.

Un'unità a Castlebar ha soddisfatto tutte le aspettative e presto abbiamo avuto le chiavi nelle nostre mani. C'era molto lavoro da fare e abbiamo usato ogni minuto libero per metterlo in funzione e pronto a partire.