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Li vendiamo come l'intera guancia, incorporando la "piccola pepita d'oro". Questi rispondono meglio alla cottura lunga e lenta per un sostanzioso pasto invernale. 

 

Ricetta: Questo è ottimo per le "piccole pepite d'oro" o prova questo per la guancia piena 

 

Peso: 1 kg (circa)

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